Фабрика-кухня

Это здание с четырьмя залами и буфетами было очень популярно у красногорцев. После окончания строительства в середине 30-х годов она находилась в ведении отдела рабочего снабжения (ОРСа). В послевоенные годы фабрику-кухню передали Красногорскому тресту столовых.

В конце 70-х годов КМЗ начал реконструкцию фабрики-кухни. От довоенного здания оставили только стены. В 1979 году после завершения строительных работ городские власти решили передать фабрику-кухню заводу, так как комбинат общественного питания не имел достаточных средств для ее содержания. Бывшая фабрика-кухня получила новое название - «Сливница», в честь болгарского города-побратима. Рядом тогда же были построены торговые ряды.

Текст: статья Л.В. Веселовского в Историко-краеведческом альманахе «Красногорье» / krasnogorsk.info/hyst_eksurs

Фото: Лена Перфилова, октябрь 2017